Kalte Vorspeisen
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Rindertatar La Patron fertig gewürzt 90 g
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170 Kè |
7,50 Eur |
| 150 g |
230 Kè |
10,00 Eur |
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| Caprese Buffalo mit Büffelmilcg - Mozzarella und Balsamicoreduktion |
130 Kè |
6,00 Eur |
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| Carpaccio Boscaiola |
180 Kè |
8,00 Eur |
Warme Vorspeisen
| Gambas con ajo - Königsgarnelen gebraten in heissem Olivenöl mit Knoblauch und Chilischoten |
220 Kè |
10,00 Eur |
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| Ratatouille Provencale - Geröstetes Gemüse auf frischen Kräutrn im Parmesan körbchen |
160 Kè |
7,00 Eur |
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| Entenbrust französischer Art mit Pflaumensosse |
220 Kè |
10,00 Eur |
Suppen
| Traditionelle tschechische "Kulajda" mit Steinpilzen und Sahne |
65 Kè |
3,00 Eur |
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| Thai Siam - Fischsuppe mit Garnelen, Kokosmilch und Zitronengrass |
70 Kè |
3,00 Eur |
Hauptspeisen
| Südamerikanisches Rindersteakfilet im Parmaschinkenmantel mit Senfsosse und gebackenen Cherrytomaten auf Thymian mit Roquefortsobe und Kartoffelgnocchi |
380 Kè |
17,00 Eur |
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| Lammhaxe mit Blattspinat und Kartoffelpüree |
420 Kè |
18,00 Eur |
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| Paniertes Kalbsschntzel nach japanischer Art mit Kartoffelbrei, abgeschmeckt mit Wasabi Meerrettich |
250 Kè |
11,00 Eur |
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| Gespickte Schweinelendchen vom Lavasteingrill mit grünem Spargel, Lachs und Sauce Hollandaise mit Kartoffelgratin |
250 Kè |
11,00 Eur |
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| Hühnerbrust nach französischer Art mit Steinpilzsosse, Trüffelöl und Kartoffelbrei abgeschmeckt mit Wasabi Meerrettich |
220 Kè |
10,00 Eur |
Fischspezialitäten
| Thunfischsteak Sashimi auf Mangososse mit Quetschkartoffeln |
420 Kè |
18,50 Eur |
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| Laschsfilet auf grünem Spargel mit Kräutersosse und Kartoffelbrei |
280 Kè |
12,50 Eur |
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| Frische Goldbrasse vom Lavasteingrill gespickt mit Rosmarinzweig |
320 Kè |
14,00 Eur |
Teigwaren
| Gnocchi quattro formaggi mit schwarzen oliven und Parmesanscheiben |
170 Kè |
7,50 Eur |
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| Pappardelle mit Hühnerfleisch, grünem Spargel, Steinpilzsosse und Parmesanscheiben |
190 Kè |
8,50 Eur |
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Spaghetti Aglio olio e peperoncino - Spaghetti mit Knoblauch und öl und Peperoncino
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150 Kè |
7,00 Eur |
Salate
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Caesar Salat aus verschiedenen Blattsalaten mit geröstetem Speck, Brotcroutons und gehobeltem Parmesa
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| mit Hühnerfleisch |
180 Kè |
8,00 Eur |
| mit Lachs |
195 Kè |
8,50 Eur |
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| Beef Salat - verschiedene Blattsalate mit rosa gebratenen Rinderfiletscheiben, mariniertem Gemüse, Cottage Käse, Rucola - und Feldsalat |
225 Kè |
10,00 Eur |
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| Salat Nicoise - mit Thunfisch, Artischocken, Sardellen, Wachtelei und roten Zwiebeln |
180 Kè |
8,00 Eur |
Salate als Beilage
| Griechischer Salat mit Feta - Käse |
70 Kè |
3,00 Eur |
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| Tomatensalat mit einer leichten Joghurtmayonnaise mit roten Zwiebeln |
70 Kè |
3,00 Eur |
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| Picollo |
65 Kè |
3,00 Eur |
Gerichte für 2 Personen
| Steakplatte 600g - Lendenfilet vom Rind, Schweinefilet, Hähnchenbrust angereicht mit Ratatouille Gemüse, Mojo Verde Sosse, Steinpilzsosse und Pfeffersosse mit warmen, Baguettes |
790 Kè |
34,50 Eur |
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| Fischplatte 700g - Goldbrasse, Seebarsch, Lachs, Tigergarnele angereicht mit Bratkartoffeln, Cherrytomaten und Thymian, verschiedene Blattsalate mix mit kalter Mediterraner Sosse |
950 Kè |
41,50 Eur |
Gerichte für 4-6 Person - nur auf Vorbestellung |
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| Gebackene Ente mit Füllung und äpfeln, Rot- und Weisskraut, mit Speck-, Kartoffel- und Böhmischen Knödeln |
1600 Kè |
70,00 Eur |
Nachspeisen
Obstsalat aus frischen Füchten mit Karamelsosse 110 Kè 5,00 Eur
Panna Cotta mit Schokolade und heiben Waldfrüchten 80 Kè 3,50 Eur
Hausgemachtes Tiramisu 85 Kè 3,50 Eur
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