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Kalte Vorspeisen

Rindertatar La Patron fertig gewürzt             90 g  

170 Kè 7,50 Eur
                                                                          150 g                      230 Kè 10,00 Eur
     
Caprese Buffalo mit Büffelmilcg - Mozzarella und Balsamicoreduktion 130 Kè 6,00 Eur
     
Carpaccio Boscaiola 180 Kè 8,00 Eur

Warme Vorspeisen

Gambas con ajo - Königsgarnelen gebraten in heissem Olivenöl mit Knoblauch und Chilischoten 220 Kè 10,00 Eur
     
Ratatouille Provencale - Geröstetes Gemüse auf frischen Kräutrn im Parmesan körbchen 160 Kè 7,00 Eur
     
Entenbrust französischer Art mit Pflaumensosse  220 Kè 10,00 Eur

Suppen

Traditionelle tschechische "Kulajda" mit Steinpilzen und Sahne 65 Kè 3,00 Eur
     
Thai Siam - Fischsuppe mit Garnelen, Kokosmilch und Zitronengrass 70 Kè 3,00 Eur

Hauptspeisen

Südamerikanisches Rindersteakfilet im Parmaschinkenmantel mit Senfsosse und gebackenen Cherrytomaten auf Thymian mit Roquefortsobe und Kartoffelgnocchi 380 Kè 17,00 Eur
     
Lammhaxe mit Blattspinat und Kartoffelpüree 420 Kè 18,00 Eur
     
Paniertes Kalbsschntzel nach japanischer Art mit Kartoffelbrei, abgeschmeckt mit Wasabi Meerrettich 250 Kè 11,00 Eur
     
Gespickte Schweinelendchen vom Lavasteingrill mit grünem Spargel, Lachs und Sauce Hollandaise mit Kartoffelgratin 250 Kè 11,00 Eur
     
Hühnerbrust nach französischer Art mit Steinpilzsosse, Trüffelöl und Kartoffelbrei abgeschmeckt mit Wasabi Meerrettich 220 Kè 10,00 Eur

Fischspezialitäten

Thunfischsteak Sashimi auf Mangososse mit Quetschkartoffeln 420 Kè 18,50 Eur
     
Laschsfilet auf grünem Spargel mit Kräutersosse und Kartoffelbrei  280 Kè 12,50 Eur
     
Frische Goldbrasse vom Lavasteingrill gespickt mit Rosmarinzweig 320 Kè 14,00 Eur

Teigwaren

Gnocchi quattro formaggi mit schwarzen oliven und Parmesanscheiben 170 Kè 7,50 Eur
     
Pappardelle mit Hühnerfleisch, grünem Spargel, Steinpilzsosse und Parmesanscheiben 190 Kè 8,50 Eur
     

Spaghetti Aglio olio e peperoncino - Spaghetti mit Knoblauch und öl und Peperoncino

150 Kè 7,00 Eur

Salate

Caesar Salat aus verschiedenen Blattsalaten mit geröstetem Speck, Brotcroutons und gehobeltem Parmesa

   
mit Hühnerfleisch 180 Kè 8,00 Eur
mit Lachs 195 Kè 8,50 Eur
     
Beef Salat - verschiedene Blattsalate mit rosa gebratenen Rinderfiletscheiben, mariniertem Gemüse, Cottage Käse, Rucola - und Feldsalat  225 Kè 10,00 Eur
     
Salat Nicoise - mit Thunfisch, Artischocken, Sardellen, Wachtelei und roten Zwiebeln 180 Kè 8,00 Eur

Salate als Beilage

Griechischer Salat mit Feta - Käse 70 Kè 3,00 Eur
     
Tomatensalat mit einer leichten Joghurtmayonnaise mit roten Zwiebeln 70 Kè 3,00 Eur
     
Picollo 65 Kè 3,00 Eur

Gerichte für 2 Personen

Steakplatte 600g - Lendenfilet vom Rind, Schweinefilet, Hähnchenbrust angereicht mit Ratatouille Gemüse, Mojo Verde Sosse, Steinpilzsosse und Pfeffersosse mit warmen, Baguettes 790 Kè 34,50 Eur
     
Fischplatte 700g - Goldbrasse, Seebarsch, Lachs, Tigergarnele angereicht mit Bratkartoffeln, Cherrytomaten und Thymian, verschiedene Blattsalate mix mit kalter Mediterraner Sosse 950 Kè 41,50 Eur

Gerichte für 4-6 Person - nur auf Vorbestellung

   
Gebackene Ente mit Füllung und äpfeln, Rot- und Weisskraut, mit Speck-, Kartoffel- und Böhmischen Knödeln 1600 Kè 70,00 Eur

 Nachspeisen

Obstsalat aus frischen Füchten mit Karamelsosse                110 Kè         5,00 Eur

Panna Cotta mit Schokolade und heiben Waldfrüchten            80 Kè         3,50 Eur

Hausgemachtes Tiramisu                                                      85 Kè        3,50 Eur

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