Restaurant "U Patrona"

Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss und im 1. Obergeschoss des ursprünglichen mittelalterlichen Hauses „Zur heiligsten Dreinigkeit“, das Ende des 16. Jahrhunderts umgebaut wurde. Die heutige Gestalt hat dem Haus im Jahr 1875 František Liebel gegeben. Den romantischen Balkon hat im Jahr 1876 Robert Mischna errichtet.

Um die Wende des 19./20. Jahrhunderts wurde das Haus nur als ein Bestandteil des Nachbarhauses „Zum großen Walfisch“ Nr. 59/3 erwähnt. Im Jahr 1903 spricht die Chronik der königlichen Stadt Prag über das Restaurant „Zum Gambrinus“ mit der Abbildung der heiligen Dreinigkeit, die aber bis heute nicht erhalten blieb.

Gambrin, Gambrinus (in Übersetzung auch „Patron“) war ein historisch nachgewiesener König von Flandern, der als der erste das Bierbrauen eingeführt hat und auch den Ehrenvorsitz der Brauereizunft bekommen hat. Bis heute symbolisiert sein Name metaphorisch den Bierpatron und den Patron des Gaststättengewerbes.

Im Jahr 1923 wurde bereits das Restaurant Zum Patron errichtet, also unter dem neueren Namen und ungefähr in der heutigen Gestalt.

Nach der Samtrevolution wurde das Haus in der Restitution an den ursprünglichen Eigentümer zurückgegeben und in den Jahren 1992 – 95 wurde von Ing. Arch. Jiří Pošmourný die Adaptierung des Restaurants durchgeführt. Im Jahr 2002 wurde das Haus genauso wie die meisten Häuser in der Umgebung durch Hochwasserkatastrophe, die die Tschechische Republik betroffen hat, zerstört.

In der heutigen Gestalt wurde das Restaurant Zum Patron nach der aufwendigen Rekonstruktion im August 2003 wiedereröffnet.